ADÁGIOS

" Fino e comprido como pio de pinto".

" Feliz que nem lambari de sanga".

" Faceiro como mosca em rolha de xarope".

EVENTOS

* Copa do Laço da Vaca Parada evento de movimenta a criançada do Tradicionalismo inicia

neste 20 de maio no comando do CTG DESBRAVDORES.

ACONTECIDO

14/05/1998 – Falecia em Caxias do Sul – RS César Passarinho – Cantor, compositor e músico.

DICIONÁRIO

Abaixar a grimpa, expr. Desmoralisar, abater, tirar a cisma. Fazer alguém acomodar-se, aquietar-se, usando medidas enérgicas.

Abaloso. Adj. Que abala. Diz-se de andar de cavalo que abala ou sacode muito. Pesado, desagradável.

HISTÓRIA

O Rio Grande do Sul é o Estado mais meridional do Brasil. Por este motivo, ele só tem limite com o Estado de Santa Catarina, dentre todos os Estados do Brasil. Tem como limites, a oeste com a Argentina e, a Sul com o Uruguai. É um estado com clima subtropical, o que o torna, juntamente com Santa Catarina, diferente do restante do Brasil quanto às características de clima. É banhado pelo Oceano Atlântico, com paisagens maravilhosas.

Toda a história da formação do Estado do Rio Grande do Sul está marcada pelas diferenças naturais que existem entre suas terras. Pode-se distinguir no Rio Grande do Sul quatro partes diferentes, das quais duas delas são marcantes na ocupação da economia, trazendo até hoje uma história muito marcada pelas características naturais originais e pela apropriação do solo e a produção ali realizada.

Ao sul do Estado, estão os campos da Campanha Gaúcha – criação de gado.

Ao norte do Estado, estão as matas nativas e pequenas propriedades agrícolas.

A Depressão Central e a outra parte é o litoral, que é bastante extenso.

A Lagoa dos Patos, a Mirim e a Mangueira, em especial, por seu tamanho, são de muita importância para o Rio Grande do Sul.

CULINÁRIA GAÚCHA.

COLA GAITA Para 05 pessoas

• Ingredientes

1/2kg de espinhado de ovelha

1 kg de aipim

2 cebolas

4 dentes de alho

2 xícaras de farinha de mandioca

2 pimentas verdes

Farinha de mandioca

• Modo de preparar

Fritar as chuletas do espinhaço já salgadas. Picar bem as cebolas e o alho e colocar para fritar junto ao espinhaço. Se o aipim for muito duro, cozinhar à parte. Cortar o aipim em pedaços médios e juntar ao resto, colocando 2 dedos de água quente e a pimenta picada. Corrigir o sal. Quando o aipim estiver cozido, colocar mais um pouco de água e ir mexendo devagar, quando for colocando a farinha de mandioca, até ficar num ponto médio de pirão.