Página Alma Pampeana 22/01/2013
ADÁGIOS
* Assanhada que nem
solteirona em casamento.
* Atirado como interesse
de viúva.
* Babava como boi com
aftosa.
ACONTECIDO
* 19/01/2012 – XII Cavalgada da Integração, a gauchada
comandada pelo Patrão de Cavalgadas Beto Simioni saiu rumo a Lagoa Vermelha no
RS. Serão percorridos 240 km
passando por diversas localidades. No dia 25 participarão da abertura do Rodeio
Internacional.
* 20/01/1923 – Nascia Dimas Nogueira Costa, em Bagé – RS.
* 22/01/1680 – Fundação da Colônia de sacramento por D.
Manoel Lobo, na margem esquerda do rio da Prata.
* 22/01/19922 – Nascia em Cruzinha – Carazinho – Leonel de
Moura Brizola.
DICIONÁRIO
*
CENTAURO,s. e addj. Denominação dada, no Rio Grande do Sul, aos gaúchos que, nas
revoluções, peleavam, a cavalo. Hábil cavaleiro.
*
CARRETEIRO, s. Pessoa que tem a profissão de viajar com carreta. Pescoceiro.
Prato campeiro, constituído de arroz com guisado de charque.
*
carretilha, s. Carreta pequena, com cobertura de zinco, em geral bem pintada,
puxada por uma só junta de bois, utilizada na campanha para o transporte de
famílias.
ACONTECE
* 26 e 27/01/2012 – Rodeio
Crioulo no CTG Querência do Minuano em Faxinal dos Guedes – SC.
* 26 e 27/01/2012 – Rodeio Crioulo no CTG
Recanto da Tradição em
São Berbardino – SC.
Leonel Brizola
22/01/1922, Cruzinha, Rio Grande do Sul
21/06/2004, Rio de Janeiro
Considerado o herdeiro político de Getúlio Vargas e de João
Goulart, dois ex-presidentes do Brasil, Leonel de Moura Brizola foi um dos mais
destacados líderes nacionalistas do país. Ex-governador do Rio Grande do Sul,
onde iniciou a sua carreira política, e do Rio de Janeiro, onde fixou
residência em meados da década de 60, Brizola nasceu no dia 22 de janeiro de
1922, no povoado de Cruzinha, que pertencia a Passo Fundo (RS). Em 1931, passou
à jurisdição de Carazinho (RS).
Filho de camponeses pobres, Leonel Brizola estudou em Passo Fundo e em
Viamão, antes de ingressar no curso de engenharia civil da Universidade Federal
do Rio Grande do Sul, onde se formou em 1949. Na época, Brizola já tinha
iniciado a sua carreira política. Dois anos depois de filiar-se ao PTB (1945),
foi eleito deputado estadual pelo Rio Grande do Sul. Em 1950, casou-se com
Neuza Goulart, irmã do ex-presidente João Goulart (1961/64), tendo como um dos
padrinhos outro líder histórico do Brasil: Getúlio Vargas.
Brizola morreu aos 82 anos no dia 21 de junho de 2004, de infarto decorrente de complicações infecciosas, no RJ.
Brizola morreu aos 82 anos no dia 21 de junho de 2004, de infarto decorrente de complicações infecciosas, no RJ.
CULINÁRIA GAÚCHA
MONDONGO (BUCHO OU
DOBRADINHA)
Ingredientes:
1Kg de bucho, 1 cebola, 2 colheres de
banha, 2 tomates sem pele e sem sementes, tempero verde a gosto, sal e ¼ kg de
farinha de mandioca.
Preparação: Limpar
o mondongo e aferventa-lo por 1 ou 2 horas, conforme a idade do boi (novo ou
velho) para amolecer, colocando sal depois de meio mole, para não ressabiar.
Limpar novamente e cortá-lo em
tiras. Fazer um refogado com cebola picada, gordura, os
tomates sem pele e sementes e tempero verde picado, sal a gosto. Acrescentar o
mondongo refogando bem, adicionar um pouco
de água e deixar ferver até reduzir um pouco o caldo. Minutos antes de
servir, engrossar levemente o caldo com farinha de mandioca.
